Moyens matériels et humains Saveur Concept



Ce n’est qu’à une centaine de mètres de son Restaurant Les 3 Ducs, qu’Eric Briones et son équipe se sont installés dans un nouveau laboratoire spécialement dédié aux prestations traiteur.

Sa nouvelle cuisine s’étale sur près de 200 m2 de surface et 130 m2 de stockage consacré au matériel et à la laverie. Un outil de production indispensable pour faire face aux nouvelles attentes et aux demandes croissantes de réceptions depuis plusieurs années.

Le chef bourguignon va pouvoir ainsi davantage conceptualiser ses manifestations grâce à une capacité de stockage plus grande, et investir dans de nouveaux matériaux tels que planchas, woks ou barbecue, dont les clients sont devenus friands avec les shows cooking de plus en plus en vogue.

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Retrouvez Saveur Concept By Les 3 Ducs - Traiteur à Dijon.
10, Rue des Novalles - 21240 TALANT